Зв’язатись з нами

Зв’язатись з нами

Грилі та Печі
зроблені в Україні
Облаштовуємо кухні ресторанів вимогливих кухарів України
та Європи
Продукція
Кухня - це серце ресторану
а відкритий вогонь стає справжнім магнітом для відвідувачів.
Печі 03 Грилі 03
неаполітанські хлібні традиційні

Печі виготовлені з високоякісних вогнетривких матеріалів: з італійського подового каменю та української шамотної цегли. Робоча температура до 500 °C і при цьому дуже довго зберігає жар. Піч відмінно справляється з рівномірним розподілом тепла у камері. На нашому складі завжди є піч стандартного діаметру – 90 см. Термін виготовлення під замовлення від 2 тижнів.

Виготовляємо різні типи неаполітанських печей:

класична
вулкано
монолітна
мобільна

Хлібна піч на дровах для ресторану чи пекарні має особливості: низьку прямокутну камеру, високу теплоємність та стабільну продуктивність.

Розмір камери від 800х1000х300 мм до великих промислових печей по кілька метрів. Піч має підставку, затулу, два димоходи та один витяжний зонт. Термін виконання роботи від 2 тижнів. На нашому складі завжди є піч з розміром камери 860х1120х300мм, зовнішні габарити – 1370х1840х1800мм.

Традиційні печі – це втілення історії та звичаїв народів. Ми робимо руські печі, які виготовляли під часів Київської Русі, турецькі, грецькі – для ресторанів відповідної тематики, і українські для приватних будинків. Печі виготовлені за традиційними технологіями. Їх топлять дровами, ніяких термометрів не потрібно. А незвичайний дизайн привертає увагу кожного гостя.

мангали хоспери коптильні аргентинські грилі реберні робати bbq-смокери

Сьогодні ці агрегати посіли почесне місце на професійних кухнях та затишних двориках Америки та Європи.

Обладнання легко витримує довгі роки інтенсивної експлуатації. Для цього ми використовуємо лише якісні матеріали, що дозволять користуватися виробом комфортно незалежно від кількості потоку гостей.

На грилях від Open Fire легко приготувати кулінарні шедеври повні смаку, аромату і соковитості. Ми виготовляємо обладнання з урахуванням індивідуальних побажань, з додатковими опціями, а також доукомплектовуємо допоміжним обладнанням:

  • – колеса для його мобільності
  • – додаткові полички для зберігання інвентарю та продуктів
  • – електричний рожен із регулюванням висоти на різних рівнях
  • – решітки різного функціоналу тощо
Вироби спеціально створені як для приготування їжі в промислових цілях, так і для особистого користування.
Багато років ми займаємось тим, що найбільше любимо — облаштовуємо кухні ресторанів.
Під час розробки проєктів зазвичай ми співпрацюємо з дизайнерами інтер’єрів, та створюємо печі та грилі, що підтримують концепцію простору.
Щороку наші фахівці відвідують міжнародні галузеві виставки, щоб першими привозити в Україну тренди технологій та дизайну.
нам довіряють
діаметр неаполітанської дров'яної печі становить 2 метри, а вага сягає 3 тонн. розробили дизайн печі, який гармонійно вписується у загальний концепт закладу. у цьому нам завжди допомагає команда професійних дизайнерів інтер'єрів. від 3d-візуалізації до реалізації ідеї.
робоча температура печі до 500 °c і при цьому дуже довго зберігає жар. піч відмінно справляється з рівномірним розподілом тепла у камері. при розробці співпрацювали з дизайнерами, щоб виріб ідеально пасував до дизайну приміщення. «унікальний витвір», – кажемо ми сміливо. адже це і є справжнє мистецтво, в якому з душею прописана кожна дрібна деталь.
розробили та зібрали піч одразу на об'єкті за 7 днів. внутрішній діаметр складає 110 см, а зовнішні габарити – 156х176х250 см. піч нагрівається до 500 градусів і вмить пропікає тісто, зарум'янює боки та розтоплює начинку.
наші клієнти
тісто, сир
і тітка белла
fenix
цукерня
потоцьких
На рахунку Open Fire вже понад 100 облаштованих кухонь по всій Україні.
київ
сільпо
буковель
HVOYA
київ
Mimosa Brooklyn Pizza
київ
Pie Spot
київ
Міністерство Шаурми
київ
TИSHA
З компанією співпрацюємо вже 3 роки. За цей час зробили 4 спільних проєкти. Завжди професійний підхід до замовлення, вчасно, супер-якісно. А окреме задоволення – спілкуватися з такими уважними та професійними людьми. Open Fire – наразі краща компанія, що є в Україні за своєю спеціалізацією.
Артем Баклицький
Mimosa Brooklyn Pizza
Якість матеріалів та зборки на вищому рівні. Реалізувати гриль такого розміру зі всіма індивідуальними побажаннями зможе не кожен. Я вважаю, що Open Fire легко може конкурувати з закордонними компаніями, а в чомусь навіть вигравати, адже це справжній український бренд. А як відомо, українське — незламне!
Владислав Цимбалюк
Міністерство Шаурми
Дуже гарна якість , не поступається італійцям. Правильні розрахунки діаметр + висота, чудова теплоізоляція. Дякую за якісний продукт, який робить Open Fire. Ви найкращі.
Сергій Золотарьов
Тісто, сир і тітка Белла
Працюю з печами Open Fire вже більше року і приємно здивований якістю, адже вона не поступається італійським аналогам! Мій п'ятирічний досвід роботи в Італії з піцею поставив високу планку якості печі на дровах. Open Fire пропонує ту ж саму якість, але за доступнішими в кілька разів цінами. Чудові показники теплоізоляції, економне використання дров, великий вибір зовнішнього оздоблення і це все –український виробник! Тепер тільки Open Fire.
Віталій Колошиць
Консультант, піцейоло
Працюємо з Open Fire вже дуже давно. Компанія розробила для нас все обладнання для кухні та на відкритому вогні – мангали, смокери, дров'яні печі тощо. Пропрацювавши з 2017 року з їх обладнанням, жодних вкладень більше не робили. У нашому ресторані «Veranda on the river» дуже велика прохідність гостей, при цьому обладнання практично не зношується, працювати з ним зручно. Чудові професіонали, гарна робота та бездоганний сервіс. Дякую!
Сергій Башинський
Veranda on the river
Дуже крута робота. Супер-піч, супер-майстри. Чудово тримає температуру та пече нашу неавтентичну піцу. Вогонь!
Ілля Сьомін
Pie Spot